一日歩いて、その日のラストにフレジエのケーキを作った。結構な疲れ具合だったけれども卵黄やクリームを混ぜたりリキュールシロップを塗ったり、洗い物さえ楽しかったので、性に合っているのだと思う。食べるより作る方が案外面白い。3種の粉を混ぜ合わせる場合、例えば砂糖に薄力粉にココア（フレジエの場合ココアは使用しない）3度、ふるいにかけるのも、裏漉しの回数や冷水の温度などの細かな指定はその場で指摘されないと文章ではさらりと流してしまいそうだ。とりあえず指示通りに作り上げたのでまあそれなりに形になったと思う。
